Knuspriges Sandwich mit Gemüse
Das knusprige Sandwich mit Gemüse punktet durch das geröstete Brot sowie das schmackhafte Gemüse. Nicht nur für Vegetarier ein tolles Rezept!
Bewertung: Ø 3,7 (24 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
30 |
g |
Blattsalat
|
0.5 |
Stk |
Gurke
|
10 |
Stk |
Oliven
|
1 |
Stk |
Paprika
|
1 |
Prise |
Pfeffer
|
1 |
Prise |
Salz
|
1 |
Stk |
Zwiebel
|
Zutaten geröstetes Brot |
4 |
Schb |
Brot
|
2 |
TL |
Olivenöl
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Die Brotscheiben auf darauflegen und mit dem Olivenöl bestreichen. Brot für ca. 10 Minuten im Ofen rösten.
- Die Paprika waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und grob würfeln In einer Bratpfanne das Öl erhitzen und die beiden Zutaten darin kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Oliven, falls notwendig, entkernen und vierteln.
- Die Hälfte der gerösteten Brotscheiben auf einer Seite mit Senf bestreichen und nacheinander mit Blattsalat, Paprika-Gemüse, Gurke sowie Oliven belegen. Deckel drauf und fertig ist der leckere Snack.
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