Kokos-Koriander-Sauce

Eine köstliche Sauce die im Handumdrehen zubereitet werden kann und super zu Fisch oder als Sauce zum Kochen passt.

Kokos-Koriander-Sauce

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Zubereitung

  1. Die süsse Kokosmilch mit 5 EL der Fischsauce, dem Limettensaft und dem Zucker gründlich verrühren.
  2. Den frischen Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den gehackten Koriander unter die Sauce rühren und für ca. 25 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken, und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Passt zu leichtem Fisch oder saftigem Fleisch.

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