Kokoserbsen nach indischer Art

Name: Kokoserbsen nach indischer Art
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 120 ml Bouillon (Gemüse); 220 g Erbsen, tiefgekühlt; 2 EL Kokosflocken; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker

Ein einfache, super schnell zubereitetes Beilagenrezept mit Erbsen und Kokosflocken, dass nach indischer Art toll zu Reis oder Fleischgerichten passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

120	ml	Bouillon (Gemüse)
220	g	Erbsen, tiefgekühlt
1	EL	Zitronensaft
1	TL	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Kreuzkümmel, gemahlen
2	EL	Kokosflocken

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird die Bouillon aufgekocht. Dann die tiefgekühlten Erbsen dazugeben und für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Anschliessend den Zucker, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Kokosflocken, Salz und Kreuzkümmel unterrühren, und für weitere ca. 2 Minuten weiter köcheln, bis die Erbsen gar sind.