Kräuterei im Pilz

Name: Kräuterei im Pilz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Champignons; 1 Stk Ei; 2 EL Käse, gerieben; 1 EL Kräuterfrischkäse; 1 TL Öl; 1 Bund Peterli; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Eine sehr originelle Variante ist das Rezept Kräuterei im Pilz. Auch als Fingerfood oder Vorspeise bestens geeignet.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (501 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

120	g	Champignons
1	Bund	Peterli
1	TL	Öl
1	Stk	Ei
1	EL	Kräuterfrischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Käse, gerieben

Kategorien

Pilzrezepte Kalorienarme Rezepte Österreichische Rezepte Fettarme Rezepte Vegetarische Rezepte Fingerfood Rezepte Apéro Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Champignons abreiben und die Stiele herausdrehen. Pilzhüte mit 1 TL Öl dünn einpinseln. Backofen auf 220° vorheizen.
Pilzstiele putzen in grobe Stücke hacken. Peterli waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Peterli und Pilzstiele mit dem Wiegemesser fein hacken. Das Ei mit einer Gabel verquirlen. 1 EL Kräuterfrischkäse und gehackte Pilzstiele und Peterli untermengen.
Diese Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pilzhüte füllen. Diese in eine gefettete Auflaufform setzen. Käse über die Pilze streuen. Pilze im Backofen bei 220° (Umluft: 200°, Gas: Stufe 4) etwa 15 Minuten garen.