Krautstiel-Tarte

Name: Krautstiel-Tarte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 3 Stk Eier; 1 Stk Mangold (Krautstiel); 120 ml Milch; 1 Kugel Mozzarella; 1 Prise Salz & Pfeffer; 3 Stk Tomaten

Ein leckeres Rezept für besondere Anlässe finden Sie hier. Das Krautstiel Tarte wird allen schmecken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Mangold (Krautstiel)
3	Stk	Tomaten
120	ml	Milch
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	Kugel	Mozzarella

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig in eine Tarteform drücken und an den Rändern hochziehen. Das Grün von den Mangoldblättern in Salzwasser einige Minuten blanchieren und in feine Streifen schneiden.
Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Mit den Mangoldblättern auf dem Blätterteig verteilen.
Milch mit Eiern verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über das Gemüse gießen und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darüber schlichten. Die Tarte bei 200° 30 Minuten backen lassen.