Lachsfilets mit Fenchel
Für eine ausgewogene Ernährung - das einfache Zmittagsrezept, dass super schnell zubereitet ist und super als Diätrezept serviert werden kann.
Bewertung: Ø 4,5 (12 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 40 |
g |
Butter
|
| 1 |
Stk |
Fenchel
|
| 2 |
Stk |
Lachsfilets
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 40 |
ml |
Rahm
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 40 |
ml |
Weisswein
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den frischen Fenchel waschen, rüsten und in Streifen schneiden.
- Eine Gratinform mit Butter ausfetten und die leichten Lachsfilets reinlegen und gut mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fenchelstreifen in die Gratinform um den Lachs verteilen.
- Den Weisswein mit dem Rahm verrühren und über den Fisch giessen. Das Ganze in der Mikrowelle bei 360 W für ca. 10 - 13 Minuten abgedeckt garen. Anschliessend umgehend noch heiss servieren.
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