Lachstatar mit Dill

Name: Lachstatar mit Dill
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Dill; 70 g Kräuterbutter; 250 g Magerquark; 1 Prise Pfeffer; 170 g Räucherlachs; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronensaft

Ein schnell zubereitetes Lachstatar mit feinem Dill, das besonders köstlich zu frischem, knusprigem Brot passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

170	g	Räucherlachs
250	g	Magerquark
70	g	Kräuterbutter
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Dill
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den frischen Lachs klein schneiden und in eine grosse Schüssel geben. Dann den frischen Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Danach zusammen mit dem cremigen Quark, Butter und Zitronensaft gründlich vermischen.
Anschliessend das Ganze gut mit Salz und Pfeffer abschmecken, und bis zum Servieren in den Kühlschrank zum Kühlen stellen.