Lachstatar mit Mango
Das leichte und erfrischende Sommerrezept mit frischem Lachs und Mango als köstliches Tatar, das als gesundes Zmittag serviert werden kann.
Bewertung: Ø 4,0 (84 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 |
Stk |
Frühlingszwiebeln
|
| 2 |
EL |
Koriander
|
| 4 |
Stk |
Lachsfilets
|
| 1 |
Stk |
Mango
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 140 |
g |
Salatgurke
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 2 |
EL |
Zitronensaft
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die süsse Mango wird zuerst geschält, das Fruchfleisch vom Stein geschnitten und klein gewürfelt. Dann die frische Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel entfernen und genauso klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Alles zusammen in eine grosse Schüssel geben, vermischen und gut mit Salz, Peffer und Koriander würzen. Die Schüssel abdecken und für ca. 30 Minuten ziehen lassen. Unterdesssen die Lachsfilets klein würfeln.
- Die Lachswürfel anschliessend klein schneiden, unter das Tatar mischen und auf Tellern anrichten.
ÄHNLICHE REZEPTE
Ein leichtes Gericht mit gesundem Lachs an einer schmackhaften Dillsauce serviert. Das einfache Fisch-Rezept für eine ausgewogene Ernährung.
Leichtes Lachsfilet in der Alufolie gesund gegart. Das gesunde Fisch-Rezept mit vielen Kräutern und frischem Gemüse garniert.
Dieses köstliche Lachsmousse mit frischen Zutaten stellt eine passende Vorspeise dar. Hier das Rezept zum Nachkochen.
Eine Safran-Suppe mit Lachsstreifen schmeckt sehr aromatisch und pikant. Das wertvolle Gewürz kommt bei diesem Rezept voll zur Geltung.
Lachsgratin mit Spinat ist ein gesundes Rezept, das ausserordentlich gut schmeckt und jeden Gaumen erfreut.
Dieses Rezept Lachsmousse auf Lollo Rosso ist raffiniert und aussergewöhnlich. Ein Mousse, das den Gaumen verwöhnt.
User Kommentare