Majarete

Name: Majarete
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 15 g Butter; 145 g Frischkäse; 130 g Mais, gemahlen; 245 ml Milch; 1 g Salz; 5 g Vanille; 90 ml Wasser; 1.5 g Zimt, gemahlen; 1 Prise Zimtpulver; 155 g Zucker

Majarete ist ein einfaches Puddingrezept aus der Karibik. Er wird mit geriebenen Mais zubereitet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130	g	Mais, gemahlen
90	ml	Wasser
155	g	Zucker
1	g	Salz
1	Prise	Zimtpulver
15	g	Butter
5	g	Vanille
245	ml	Milch
145	g	Frischkäse
1.5	g	Zimt, gemahlen

Kategorien

Pudding Rezepte Karibische Rezepte Dessert Rezepte Vanille Rezepte Mais Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf zuerst die Milch mit dem Zimt und dem Salz zum Kochen bringen und für 3 Minuten kochen lassen.
In einem zweiten Topf den gerieben Mais in das Wasser geben und ebenfalls für 3 Minuten kochen lassen.
Nun den Zucker mit der Zimt-Milch und dem übrigen Zimt, sowie dem Salz in das Maiswasser einrühren. Das Ganze 30 Minuten kochen lassen und mit einem Holzlöffel zwischendurch umrühren.
Im Anschluss noch den Frischkäse und die Butter einrühren und nochmals für 5 Minuten köcheln lassen.
Danach vom Herd ziehen, in 4 Schüsseln aufteilen und ein wenig abkühlen lassen.
Mit Zimt bestreut servieren.