Mango-Ananas-Salat mit Schokoladen-Rahm-Nocken

Name: Mango-Ananas-Salat mit Schokoladen-Rahm-Nocken
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 1 Stk Banane; 4 EL Honig; 2 TL Ingwerpulver; 4 EL Kakaopulver; 3 EL Limettensaft; 1 Stk Mango; 220 ml Rahm; 50 g Zartbitterschokolade

Ein tolles, leichtes Sommerrezept, dass nach einem Hauptgang toll als erfrischendes Dessert serviert werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Mango
0.5	Stk	Ananas
1	Stk	Banane
4	EL	Honig
3	EL	Limettensaft
2	TL	Ingwerpulver
220	ml	Rahm
4	EL	Kakaopulver
50	g	Zartbitterschokolade

Kategorien

Dessert Rezepte Honigrezepte Schokolade Rezepte Süssspeisen Rezepte Ananas Rezepte Ingwer Rezepte Bananen Rezepte Mango Rezepte 20 Minuten Desserts

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die süsse Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in dünne Spalten schneiden. Dann die frische Ananas schälen, den harten Strunk wegschneiden und dann ebenso in Spalten schneiden. Nun die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Früchte mit dem Honig, Limettensaft und Ingwerpulver verrühren.
Dann den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen. Etwas Ingwerpulver und 2 EL Honig unterheben. Anschliessend die Schokolade fein raspeln und unter die Mischung heben.
Zuletzt aus der Mischung mithilfe von 2 Esslöffeln Nocken abstechen und auf Desserttellern anrichten. Die Früchte dekorativ auf den Tellern verteilen. Kann bis zum Servieren in den Kühlschrank gestellt werden.