Marmeladenkuchen

Name: Marmeladenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 6 Stk Eier; 100 g frische Kirschen oder aus dem Glas; 3 EL Kirschen Marmelade (Konfitüre); 12 EL Mehl; 1 EL Mehl zum Bemehlen der Form; 12 EL Milch; 12 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Sonnenblumenöl zum Einfetten der Form; 1 Pk Vanillezucker; 12 EL Zucker

Ein einfaches Rezept mit nur 8 Zutaten stellt dieser feine Marmeladenkuchen dar, welchen man zu jedem Ereignis servieren kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (63 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

6	Stk	Eier
12	EL	Zucker
12	EL	Sonnenblumenöl
1	EL	Sonnenblumenöl zum Einfetten der Form
1	EL	Mehl zum Bemehlen der Form
12	EL	Mehl
12	EL	Milch
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Kirschen Marmelade (Konfitüre)
100	g	frische Kirschen oder aus dem Glas

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

6 Eiweiss steif schlagen und während man das Eiweiss auf kleiner Stufe weiter mixt, werden der Reihe nach 6 Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Milch, Öl, Mehl und Backpulver beigefügt.
Man fettet eine Springform oder eine runde Kuchenform gleichmässig mit Sonnenblumenöl ein und bemehlt sie danach.
Bei den Kirschen den Kern entfernen und mit der Marmelade vermischen. Die Teigmasse wird in die Form gegossen und darüber verteilt man die Marmeladenfrüchte. Wenn man den Kuchen süsser mag, verteilt man mehrere Früchte aus der Marmelade über die Teigmasse.
Der Kuchen wird bei 180 Grad im Ofen für ungefähr 35 Minuten gebacken.