Mini-Gugelhopf mit Schoggiglasur

Name: Mini-Gugelhopf mit Schoggiglasur
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 50 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Weizenmehl, glatt; 50 g Zucker; 120 g Butter; 1 EL Schoggiflocken; 160 g Schokolade

Sind sie nicht glutschig? Unsere Mini-Gugelhopf mit Schoggiglasur eignen sich toll zu Kaffee und Tee.

Foto tashka2000 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,8 (14 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Weizenmehl, glatt
0.5	TL	Backpulver
50	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
50	g	Butter, weich
2	Stk	Eier

Zutaten für die Schoggiglasur:

160	g	Schokolade
120	g	Butter
1	EL	Schoggiflocken

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Backförmchen einfetten und den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nun den Teig zubereiten, dafür in einer Rührschüssel alle Zutaten miteinander gut verrühren.
Den Teig in die Formen füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene für 20 Minuten backen.
Danach aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten ruhen lassen. Danach erst vorsichtig aus der Form lösen und auf dem Gitterrost erkalten lassen.
Unterdessen die Butter für die Schoggiglasur sowie die Schokolade zerstückeln.
Beides über einem Wasserbad unter Rühren schmelzen.
Die Mini-Gugelhopf nun mit der Schoggiglasur übergiessen und mit ein paar Schoggiflocken bestreuen - trocknen lassen.