Mokka-Schokoladen-Guetzli

Name: Mokka-Schokoladen-Guetzli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 140 g Butter; 3 EL Espresso; 1 EL Kakaopulver; 200 g Mehl; 2 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Zucker

Das einfache, jedoch köstliche Schokoladen-Guetzli mit starkem Mokka gespickt. Das einfache Guetzlirezept zum Nachbacken und geniessen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (46 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

140	g	Butter
120	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Prise	Salz
3	EL	Espresso
200	g	Mehl
1	EL	Kakaopulver

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz mithilfe eines Mixers cremig rühren. Der Espresso wird aufgekocht und unter die Mischung gerührt. Das Mehl mit dem Kakaopulver und einer Prise Salz vermischen und gründlich zu einem Teig mischen.
Aus dem fertigen Teig werden ca. 30 Teelöffelgrosse Kugeln geformt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Etwas flach drücken. Die Guetzli im Backofen bei 180° C ca. 10 Minuten backen. Anschliessend herausnehmen und abkühlen lassen.