Mokka-Schokoladen-Guetzli

Das einfache, jedoch köstliche Schokoladen-Guetzli mit starkem Mokka gespickt. Das einfache Guetzlirezept zum Nachbacken und geniessen.

Mokka-Schokoladen-Guetzli

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Zutaten für 30 Portionen

140 g Butter
3 EL Espresso
1 EL Kakaopulver
200 g Mehl
2 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
120 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die frische Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz mithilfe eines Mixers cremig rühren. Der Espresso wird aufgekocht und unter die Mischung gerührt. Das Mehl mit dem Kakaopulver und einer Prise Salz vermischen und gründlich zu einem Teig mischen.
  2. Aus dem fertigen Teig werden ca. 30 Teelöffelgrosse Kugeln geformt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Etwas flach drücken. Die Guetzli im Backofen bei 180° C ca. 10 Minuten backen. Anschliessend herausnehmen und abkühlen lassen.

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