Muffins mit Smarties

Name: Muffins mit Smarties
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3 TL Backpulver; 100 g Butter; 2 Stk Eier; 250 g Mehl; 250 ml Milch; 0.5 TL Natron; 1 Prise Salz; 170 g Smarties; 120 g Speisestärke; 120 g Zucker

Süsse, kleine Smarties machen dieses Muffinrezept erst richtig lecker, die zu einem spassigen Kindergeburtstag toll passen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Mehl
120	g	Speisestärke
3	TL	Backpulver
0.5	TL	Natron
100	g	Butter
120	g	Zucker
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
250	ml	Milch
170	g	Smarties

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Muffins mit Smarties das Mehl mit dem Natron, Speisestärke und Backpulver in einer Rührschüssel gründlich vermischen.
Nun in einer separaten Schüssel die frische Butter mit den Eiern, Milch, Zucker und Salz schaumig schlagen. Dann diese Mischung mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig schlagen. Zuletzt die Smarties locker unterheben und den Teig in die mit Butter ausgefetteten Muffinförmchen gleichmässig füllen.
Danach die Muffins im Backofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) für ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Schliesslich die fertigen Muffins herausnehmen, etwas abkühlen lassen, bis sie nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäubt serviert werden können.