Nasi Goreng

Name: Nasi Goreng
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 100 g Champignons; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kurkuma; 100 g Lauch; 2 EL Öl; 0.5 Stk Peperoni, grün; 0.5 Stk Peperoni, rot; 300 g Pouletbrüschtli; 130 g Reis; 100 g Rüebli; 1 Msp Sambal Oelek; 5 EL Sojasauce; 1 Stk Zwiebel

Nasi Goreng ist ein indonesisches Reisgericht. Mit diesem tollen Rezept kommen Sie einfach in Urlaubsstimmung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (149 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

130	g	Reis
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Msp	Sambal Oelek
100	g	Rüebli
100	g	Champignons
0.5	Stk	Peperoni, rot
0.5	Stk	Peperoni, grün
100	g	Lauch
300	g	Pouletbrüschtli
5	EL	Sojasauce
1	Prise	Kurkuma

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Gemüse Rezepte Asiatische Rezepte Pilzrezepte Geflügel Rezepte Reis Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Nasi Goreng den Reis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
Danach die Peperoni von den Kernen befreien und in dünne Streifen schneiden. Die Rüebli raspeln und die Champignons in Scheiben und den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Pouletbrüschtli in Streifen schneiden.
Dann die Zwiebel und Knoblauch würfelig schneiden. Etwas Öl im Wok erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch und Sambal Oelek darin hell anbraten. Die Rüebli, die Champignons, den Peperoni und den Lauch zufügen. Anschliessend auch die Fleischstreifen dazugeben und mitbraten und mit Sojasauce aufgiessen und mit Kurkuma würzen. Solange braten bis das Fleisch durch ist.
Abschliessend den Reis unter das Nasi Goreng mischen und darin erwärmen und gemeinsam auf einem Teller anrichten.