No bake Philadelphia Torte

Name: No bake Philadelphia Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pa Beeren und Früchte zum Dekorieren; 60 g Butter; 25 g Erythrit; 50 g Mandeln, gehackt; 100 g Mandeln, gemahlen; 25 g Xylit; 35 g Erythrit; 550 g Frischkäse; 6 Bl Gelatine; 300 g Joghurt; 150 ml Wasser; 35 g Xylit; 3 EL Zitronensaft

Ein glutenfreier Tortengenuss, ganz ohne backen, verspricht dieses Philadelphia-Torten-Rezept. Einfach und schnell gelingt Ihnen diese Torte.

Foto dolphy_tv / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (718 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Pa	Beeren und Früchte zum Dekorieren

Zutaten Für den Boden:

100	g	Mandeln, gemahlen
50	g	Mandeln, gehackt
25	g	Xylit
25	g	Erythrit
60	g	Butter

Zutaten Für die Creme:

550	g	Frischkäse
300	g	Joghurt
3	EL	Zitronensaft
6	Bl	Gelatine
35	g	Xylit
35	g	Erythrit
150	ml	Wasser

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Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Xylit und Erythrit zu Puder zermahlen.
Nun die gemahlenen und gehackten Mandeln mit 50 g Süsse und der Butter zu eiem Teig vermengen und in eine Springform geben, als Boden gleichmässig verteilen. Die Form in den Kühlschrank stellen.
Nun Frischkäse, Zitronensaft und Joghurt in einer Schüssel vermengen und mit dem Handrührgerät mixen.
Währenddessen die Gelatine im Wasser für 10 Minuten einweichen, danach ausdrücken.
Die Gelatine in einem Topf mit 70 g der Süsse unter Rühren so lange erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat.
Nun die Frischkäsecreme nach und nach zur Gelatine geben und dabei immer gut mit dem Schneebesen verrühren, es sollen keine Klumpen entstehen.
Die Creme auf den Tortenbode gleichmässig streichen und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Torte mit Beeren und Früchten nach Wahl dekorieren.