Nutella Cupcakes

Zubereitung

1. Rühren sie die Butter, das Nutella, den Zucker, und das Ei in einer Schüssel mit einem Mixer schaumig.
2. Das Mehl kann anschliessend in einer separaten Schüssel mit dem Kakaopulver, dem Salz und dem Backpulver vermischt werden.
3. Fügen sie die Mehlmischung und die Milch langsam der Buttermasse hinzu, während sie die Masse mit dem Mixer auf unterster Stufe weiter vermengen.
4. Befüllen sie nun die 12 Papiermuffinförmchen zu ¾ mit der cremigen Masse und backen sie das Ganze bei 180 ° C im vorgeheizten Backofen für ca. 15 – 18 Min.
5. Lassen sie die Muffins für ca. 20 Minuten auskühlen.
6. Mit einem Guetzli-Ausstecher oder einem Messer kann anschliessend auf dem oberen Teil des Küchleins ein kleines Loch/Mulde hinein geschnitten und etwas Nutella hinein gefüllt werden. Setzen sie das ausgeschnittene Teil danach als Deckel wieder vorsichtig auf das Loch, um die gefüllte Stelle zu versiegeln.
7. Fügen sie nun für die Glasur (Frosting) die Butter, die Milch und das Nutella in eine Schüssel. Das Puderzucker dann durch einen Sieb langsam über die Zutaten in der Schüssel sieben. Anschliessend kann alles zu einer fluffigen Masse mit dem Mixer verquirlt werden. Das Frosting kann dann auf die Muffins gestrichen oder mit einem Spritzbeutel verziert werden, was das Muffin schlussendlich zu einem Cupcake macht!