Vollkorn Cupcakes

Name: Vollkorn Cupcakes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 100 g Apfelmus (ungezuckert); 0.5 Pk Backpulver; 50 g Butter; 2 Stk Eier; 4 EL Joghurt (0,1 %); 240 g Vollkornmehl; 80 g Zucker

Die leckeren Vollkorn Cupcakes können Sie ohne schlechtes Gewissen geniessen. Bei diesem Rezept können Sie gerne zugreifen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (57 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

240	g	Vollkornmehl
0.5	Pk	Backpulver
80	g	Zucker
2	Stk	Eier
50	g	Butter
100	g	Apfelmus (ungezuckert)
4	EL	Joghurt (0,1 %)

Kategorien

Cupcakes Rezept Kalorienarme Rezepte Vollkorn Rezepte Leichte Rezepte Amerikanische Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Gesunde Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Vollkorn Cupcakes die Butter, den Zucker und die Eier in einer Schüssel cremig schlagen. Anschliessend das Apfelmus einmengen.
Anschliessend das Mehl mit dem Backpulver versieben und abwechselnd mit Joghurt in die Apfelmus Masse einrühren.
Abschliessend den Teig zur Hälfte in ein befettetes Muffinblech füllen und bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.