Obstsalat Karibik

Papaya, Mango und Physalis.. die exotischen Früchte schmecken auch uns Mitteleuropäern gut. Ein tolles Obstsalat-Rezept!

50 Minuten

Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ananas, klein
1 Stk Kiwi
150 g Kokosjoghurt
3 EL Limettensaft
1 Stk Mango
2 EL Milch
1 Stk Papaya
100 g Physalis
3 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Mango, Ananas und Papaya schälen, rüsten und entkernen bzw. harter Strunk entfernen. In mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Kiwi schälen und fein rädeln. Die Scheiben jeweils halbieren, sodass halbmondartige Stücke entstehen.
  3. Limettensaft mit frisch geschnittenem Obst und Zucker mischen und ca. 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
  4. Kokosjoghurt mit Milch vermischen und zum Obstsalat geben. Gut durchmischen und sofort servieren

Tipps zum Rezept

Mit etwas geröstetem Kokosraspel oder Nüssen bestreuen.

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