Ofenkartoffeln mit Bärlauchdip

Name: Ofenkartoffeln mit Bärlauchdip
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: mehrere Stk Bärlauchblätter (eine Handvoll); 350 g Hüttenkäse; 1 kg Kartoffeln; 1 EL Olivenöl; 60 g Rahm; 1 Prise Salz & Pfeffer

Das Rezept für diesen Snack ist in Windeseile zubereitet. Die Ofenkartoffeln mit Bärlauchdip sind der Hit auf jeder Feier.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (136 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz & Pfeffer
350	g	Hüttenkäse
60	g	Rahm
mehrere	Stk	Bärlauchblätter (eine Handvoll)

Kategorien

Kartoffel Rezepte Tapas Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Bärlauch Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Saucen und Dip Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kinderrezepte Naturrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Öl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und für ca. 20-30 Minuten bei 200°C backen.
In der Zwischenzeit den 2/3 des Bärlauch in kleine Stücke und den Rest in dünne Streifen schneiden. Mit dem Hüttenkäse, dem Rahm, Salz und Pfeffer verrühren.
Kartoffeln auf den Tellern verteilen und mit dem Dip servieren.