Paniermehlbutter

Name: Paniermehlbutter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 140 g Butter; 4 EL Haselnüsse, gemahlen; 2 Stk Knoblauchzehen; 80 g Paniermehl; 1 Prise Paprikaflocken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian, getrocknet

Eine super Variante, um gedünstetes Gemüse oder Pasta zu verfeinern. Das einfache Rezept, dass schnell und einfach zubereitet werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehen
80	g	Paniermehl
4	EL	Haselnüsse, gemahlen
1	Prise	Thymian, getrocknet
1	Prise	Paprikaflocken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
140	g	Butter

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Knoblauch schälen. Das Paniermehl mit den gemahlenen Haselnüssen, Thymian und Paprikaflocken in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Den Knoblauch dazupressen, und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Butter in eine Pfanne geben und dias Paniermehl darin anbraten bis es anbräunt. Anschliessend umgehend über Gemüse oder Pasta streuen.