Pannenkoeken

Name: Pannenkoeken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Niederländische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 2 Stk Eier; 500 ml Magermilch; 1 TL Salz; 300 g Weizenmehl, glatt

Hier ein einfaches Rezept aus den Niederlanden für feine Pannenkoeken (Pfannkuchen).

Foto belchonock / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (44 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

300	g	Weizenmehl, glatt
1	TL	Salz
2	Stk	Eier
500	ml	Magermilch
30	g	Butter

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel Mehl mit Salz vermischen. Die Eier und die Hälfte der Milch unterrühren. Danach noch die übrig gebliebene Milch mit einem Schneebesen unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Nun in einer Bratpfanne Butter erhitzen und portionsweise die Pfannkuchen je Seite 2 Minuten ausbacken. Auf einen Teller stürzen und mit dem restlichen Teig den Vorgang wiederholen.
Vor dem Servieren die Pannenkoeken in der Hälfte einschlagen und einrollen. Auf einem Teller servieren.