Paprika-Ananas-Suppe
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 2 Portionen
| 400 | g | Ananasstücke (Dose) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Limette |
| 120 | g | Paprikaschoten, geröstet (Glas) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Sambal Oelek |
| 1 | Prise | Zucker |
Zubereitung
- Die Paprikaschoten aus dem Glas gut abtropfen lassen. Diese mit den Ananasstücken und dem Saft in einem Mixer fein pürieren.
- Die Limette heiss waschen, abtrocknen und halbieren. Davon 2 EL Limettensaft auspressen.
- Die Suppe mit dem Sambal Oelek, Limettensaft, Salz und Zucker abschmecken. In Schälchen abfüllen und auf einen mit Eiswürfeln belegten Teller stellen. Die gekühlte Suppe umgehend servieren und geniessen.
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