Penne-Gemüsepfanne mit Poulet

Name: Penne-Gemüsepfanne mit Poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 50 ml Bouillon; 2 Stk kleine Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 Stg Lauch (in Streifen geschnitten); 0.5 TL Olivenöl; 1.5 EL Olivenöl; 150 g Penne; 250 g Pouletbrustfilet (in Würfel geschnitten); 200 ml Rahm; 100 g Rüebli (in Stifte geschnitten); 1 EL Sojasauce; 25 ml Weisswein

Erstellt von naropama

Ein Rezept mit Charme ist eine Penne-Gemüsepfanne mit Poulet. Köstlich im Geschmack und genial für Gäste.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (682 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

50	ml	Bouillon
100	g	Rüebli (in Stifte geschnitten)
3	Stg	Lauch (in Streifen geschnitten)
0.5	TL	Olivenöl
1.5	EL	Olivenöl
150	g	Penne
250	g	Pouletbrustfilet (in Würfel geschnitten)
200	ml	Rahm
1	EL	Sojasauce
25	ml	Weisswein
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	kleine Zwiebel

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pouletwürfen mit der geschälten und gehackten Knoblauchzehe, dem 1,5 EL Öl, Sojasauce und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und für 15 Minuten marinieren.
Inzwischen die geschälten und gehackten Zwiebeln im heissen Olivenöl andünsten und Gemüse dazugeben. Mit Bouillon aufgiessen, würzen. So lange dünsten, bis das Gemüse knapp weich ist.
Penne in siedendem Salzwasser al dente kochen.
Marinierte Pouletwürfel in einer Bratpfanne ca. 3 Minuten anbraten, mit Weisswein ablöschen. Kurz köcheln lassen und Rahm beifügen und weiterköcheln lassen und nach Belieben würzen.
Abschliessend das Gemüse und Penne untermischen und auf Tellern mit frischen Kräutern servieren.