Pikantes Vogelheu
Erstellt von kitty86
Zutaten für 2 Portionen
| 4 | EL | Peterli frisch, zum Bestreuen |
|---|---|---|
| 100 | ml | Milch |
| 2 | Stk | Eier |
| 50 | g | Butter |
| 200 | g | Brot, altbacken |
| 1 | Prise | Salz & Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Mixbecher
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das einfache Vogelheu Rezept zuerst das Brot in kleine Würfel schneiden.
- Die Eier mit der Milch verquirlen und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brotwürfel darin kurz anbraten.
- Die Eiermilch dazu geben und gut vermischen. Bei geringer Hitze die Mischung solange braten bis das Ei stockt.
- Mit dem frischem Peterli ganz oder gehackt servieren.
Tipps zum Rezept
Alternativ kann auch ein süsses Vogelheu zubereitet werden: süsses Vogelheu.
Dazu passt sehr gut ein grüner Salat.
Nährwert pro Portion
504
28,17 g
17,36 g
49,27 g
User Kommentare
Liebes Gute Küche Team,
das Rezept über Vogelheu hat mich an frühere Zeiten erinnert. Meine Mutter hat es oft für uns zubereitet. Wir Kinder haben es geliebt. Erst durch Ihre Rezepte, bin ich wieder darauf gekommen. Es kommt auf meinen Speiseplan. Vielen Dank für die tollen Rezepte.
Liebe Grüße Gabriele
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Liebe Gabriele
Es freut uns sehr, dass unser Rezept für ein pikantes Vogelheu Kindheitserinnerung wecken liess. Vielleicht entdeckst du in unserer Rezeptkategorie 'Omas Küche' weitere Köstlichkeiten aus früheren Zeiten.
Viel Freude beim Kochen wünscht dir das GuteKueche.ch-Team
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