Poulet-mit-Kokossauce
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Poulardenbrust |
|---|---|---|
| 1 | TL | Salz |
| 500 | g | Süßkartoffeln |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 700 | ml | Kokosmilch |
| 1 | TL | Koriander |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Chili |
| 1 | Stk | Mango |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Pouletbrust in Würfel schneiden und im Wok 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und zum Fleisch geben. Die Zwiebel schälen, klein schneiden und unterrühren.
- Die Kokosmilch und die Gewürze unterrühren und aufkochen lassen. Die Mango schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Frucht unterrühren und aufkochen lassen.
Nährwert pro Portion
658
35,72 g
51,44 g
34,43 g
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