Püreeroulade mit Speck

Name: Püreeroulade mit Speck
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei zum Bepinseln; 2 Stk Eier; 5 Stk Kartoffeln gekocht; 10 Schb Käse; 100 g Schafskäse, gerieben; 150 g Specktranchen

Püree-Roulade mit Speck ist ein Sonntagsessen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem tollen Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (172 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

5	Stk	Kartoffeln gekocht
2	Stk	Eier
1	Stk	Ei zum Bepinseln
150	g	Specktranchen
100	g	Schafskäse, gerieben
10	Schb	Käse

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die gekochten Kartoffeln feinraffeln und mit den Eiern und dem geriebenen Schafskäse vermischen.
Auf einem Backpapier die Kartoffelmasse zu einem Rechteck modellieren. Über die Kartoffelmasse gleichmässig Käsescheiben verteilen, dann die Specktranchen über den Käse legen.
Mit Hilfe des Backpapieres die Kartoffelmasse zu einer Roulade rollen und diese samt Backpapier in eine Kuchenform setzen. Mit einem verquirlten Ei bepinseln und für ca. 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen backen. Warm servieren.