Quarkcreme mit Äpfeln

Cremige Dessertcreme aus Quark, die in diesem Rezept mit Äpfeln versehen ist und schnell zubereitet werden kann.

Quarkcreme mit Äpfeln
135 Minuten

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
120 ml Apfelsaft
1 EL Honig
270 g Magerquark
120 ml Rahm
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die frischen Äpfel zuerst halbieren, entkernen, schälen und fein reiben. Dann die Apfelraspeln umgehend mit dem Apfelsaft, Zitronensaft und Magerquark in einer grossen Schüssel vermischen.
  2. Dann mit dem Honig abschmecken und den glattgerührten QimiQ gründlich unterheben.
  3. Nun die Quarkcreme mit Äpfeln für die nächsten ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor sie gekühlt in Schälchen angerichtet werden kann.

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