Quarkcreme mit Äpfeln
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Äpfel |
|---|---|---|
| 120 | ml | Apfelsaft |
| 1 | EL | Honig |
| 270 | g | Magerquark |
| 120 | ml | Rahm |
| 1 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Die frischen Äpfel zuerst halbieren, entkernen, schälen und fein reiben. Dann die Apfelraspeln umgehend mit dem Apfelsaft, Zitronensaft und Magerquark in einer grossen Schüssel vermischen.
- Dann mit dem Honig abschmecken und den glattgerührten QimiQ gründlich unterheben.
- Nun die Quarkcreme mit Äpfeln für die nächsten ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor sie gekühlt in Schälchen angerichtet werden kann.
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