Quarkmuffins

Name: Quarkmuffins
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 TL Backpulver; 120 g Butter; 2 Stk Eier; 2 EL Mehl; 550 g Quark; 1 Pk Vanille-Puddingpulver; 200 g Zucker

Das cremige Muffinrezept wird ganz einfach zubereitet und ergibt ein saftiges Dessert, das mit cremigem Quark zubereitet wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (30 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

550	g	Quark
200	g	Zucker
120	g	Butter
1	Pk	Vanille-Puddingpulver
2	EL	Mehl
2	TL	Backpulver
2	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den cremigen Quark mit dem Zucker in einer Rührschüssel gründlich mit dem Schneebesen verquirlen.
Nun die frischen Eier, Butter, Puddingpulver, Mehl und Backpulver genauso gründlich unter die Mischung heben, sodass ein glatter Teig entsteht.
Anschliessend den Teig in eine mit Butter eingefettete Muffinform gleichmässig einfüllen und im Backofen bei 170 Grad (Umluft 150 Grad) für ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Die Quarkmuffins danach aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und danach vorsichtig aus der Form stürzen.