Raclette-mit-Forellen

Name: Raclette-mit-Forellen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 4 Stk Forellenfilet, frisch; 150 g Pilze; 600 g Raclettekäse; 1 Prise Salz & Pfeffer; 0.125 l Weisswein

Nicht alltäglich und delikat schmeckt das Raclette mit Forellen. Ein tolles Rezept für Ihre Familie.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Forellenfilet, frisch
0.125	l	Weisswein
30	g	Butter
150	g	Pilze
1	Prise	Salz & Pfeffer
600	g	Raclettekäse

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Forellen waschen und trocken tupfen. Wasser, einen Schuss Wein und Salz in eine Pfanne geben und die Fische zugedeckt dünsten lassen.
Den Tischgrill erhitzen.
Die Pilze putzen, in dünne Scheiben schneiden und in Butter dünsten. Die Forellen in kleinere Stücke schneiden und in einer Schale neben dem Tischgrill servieren.
Die Pilze und den in Scheiben geschnittenen Käse ebenso in jeweils einer Schale servieren.
Nun kann die Forelle mit Raclette und den Pilze nach Lust und Laune am Tischgrill zubereitet werden.