Raclette-mit-Forellen
Nicht alltäglich und delikat schmeckt das Raclette mit Forellen. Ein tolles Rezept für Ihre Familie.
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Zutaten für 4 Portionen
| 30 |
g |
Butter
|
| 4 |
Stk |
Forellenfilet frisch
|
| 150 |
g |
Pilze
|
| 550 |
g |
Raclettekäse
|
| 1 |
Prise |
Salz & Pfeffer
|
| 0.125 |
l |
Weisswein
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Forellen waschen und trocken tupfen. Wasser, einen Schuss Wein und Salz in eine Pfanne geben und die Fische zugedeckt dünsten lassen.
- Die Pilze putzen, in dünne Scheiben schneiden und in Butter dünsten. Die Forellen in kleinere Stücke schneiden und auf die Raclettepfannen geben.
- Die Pilze und den in Scheiben geschnittenen Käse darüber geben. So lange backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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