Radieschensalat mit Apfel

Name: Radieschensalat mit Apfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 Bund Radieschen; 1 Stk Zwiebel; 3 EL Essig; 4 EL Öl; 1 EL Peterli; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch

Das schnell zubereitete Salatrezept mit würzigen Radieschen und süssen Äpfeln ist ein Geschmackserlebnis und schmeckt besonders im Sommer toll.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (1.429 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bund	Radieschen
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Apfel

Zutaten Für die Salatsauce

4	EL	Öl
3	EL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Peterli
1	EL	Schnittlauch

Kategorien

Salat Rezepte Apéro Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Sommer Rezepte Apfel Rezepte Zwiebel Rezepte Peterli Rezepte Radieschen Rezepte Schnittlauch Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Radieschensalat mit Apfel werden die frischen Radieschen zuerst gewaschen, gerüstet und in feine Scheiben geschnitten.
Dann die Zwiebel schälen und genauso in feine Ringe schneiden. In einer grossen Schüssel vermischen.
Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen, schälen und in feine Spalten schneiden.
Nun für die Salatsauce das Öl mit dem Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einem Schälchen miteinander verrühren.
Die Peterli und den Schnittlauch unterheben.
Anschliessend die Sauce gründlich unter den Radieschensalat heben und umgehend servieren.