Radieschensalat mit Apfel

Das schnell zubereitete Salatrezept mit würzigen Radieschen und süssen Äpfeln ist ein Geschmackserlebnis, und schmeckt besonders im Sommer toll.

Radieschensalat mit Apfel
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,3 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Apfel
2 Bund Radieschen
1 Stk Zwiebel

Zutaten Für die Salatsauce

3 EL Essig
4 EL Öl
1 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Schnittlauch
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Radieschensalat mit Apfel werden die frischen Radieschen zuerst gewachen, gerüstet und in feine Scheiben geschnitten. Dann die Zwiebel schälen und genauso in feine Ringe schneiden. In einer grossen Schüssel vermischen. Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen, schälen und in feine Spalten schneiden.
  2. Nun für die Salatsauce das Öl mit dem Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einem Schälchen miteinander verrühren. Die Petersilie und Schnittlauch unterheben.
  3. Anschliessend die Sauce gründlich unter den Radieschensalat heben und umgehend servieren.

Tipps zum Rezept

Passt zu frischem Brot.

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