Radieschensalat mit Apfel

Das schnell zubereitete Salatrezept mit würzigen Radieschen und süssen Äpfeln ist ein Geschmackserlebnis und schmeckt besonders im Sommer toll.

Radieschensalat mit Apfel
15 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Apfel
2 Bund Radieschen
1 Stk Zwiebel

Zutaten Für die Salatsauce

3 EL Essig
4 EL Öl
1 EL Peterli
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Schnittlauch
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Radieschensalat mit Apfel werden die frischen Radieschen zuerst gewaschen, gerüstet und in feine Scheiben geschnitten.
  2. Dann die Zwiebel schälen und genauso in feine Ringe schneiden. In einer grossen Schüssel vermischen.
  3. Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen, schälen und in feine Spalten schneiden.
  4. Nun für die Salatsauce das Öl mit dem Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einem Schälchen miteinander verrühren.
  5. Die Peterli und den Schnittlauch unterheben.
  6. Anschliessend die Sauce gründlich unter den Radieschensalat heben und umgehend servieren.

Tipps zum Rezept

Passt zu frischem Brot.

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