Ricotta-Aprikosen-Aufstrich

Name: Ricotta-Aprikosen-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Pk Bourbon-Vanillezucker; 2 EL brauner Zucker; 140 g getrocknete Aprikosen; 2 EL Mandeln, gemahlen; 8 EL Orangensaft; 270 g Ricotta

Ein cremiges Aufstrichrezept mit würzigem Ricotta und süssen Aprikosen, dass super schmeckt zu frischem Zopf am Wochenende schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

140	g	getrocknete Aprikosen
8	EL	Orangensaft
1	Pk	Bourbon-Vanillezucker
2	EL	brauner Zucker
270	g	Ricotta
2	EL	Mandeln, gemahlen

Kategorien

Aufstrich Rezepte Kalorienarme Rezepte Zmorge Rezepte Picknick Rezepte Käse Rezepte Brunch Rezepte Leichte Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Saucen und Dip Rezepte Aprikosen Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Nussrezepte Kochen für Gäste Znüni - Zvieri Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die getrockneten Aprikosen klein schneiden. Zusammen mit dem Vanillezucker, Orangensaft und Zucker in einem Rührbecher mithilfe des Stabmixers fein pürieren.
Den frischen Ricotta in eine Schüssel füllen und gründlich mit der Aprikosenpaste vermischen. Die Mandeln dazugeben und gut untermischen. Der Aufstrich kann umgehend serviert oder in einem verschliessbaren Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.