Rösti ohne Mehl

Name: Rösti ohne Mehl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Butter; 3 Stk Kartoffeln; 1 TL Salz; 1 TL Thymian; 1 Stk Zwiebel

Das leckere Röstirezept ohne Mehl, dass schnell zubereitet werden kann und zu jeder Art von Fleischgerichten super als Beilage passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (146 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Kartoffeln
1	TL	Salz
1	TL	Thymian
3	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die frischen Kartoffeln geschält, gewaschen und grob geraspelt. Diese dann in ein Sieb geben und gut ausdrücken. Dann die frische Zwiebel schälen und fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten zusammen mit dem Thymian dann in einer grossen Schüssel miteinander vermengen.
Nun die Kartoffeln mit der frischen Butter in eine Pfanne geben, zu einem Fladen formen, flachdrücken und für ca. 15 Minuten anbraten. Danach wird der Röstikuchen mithilfe eines Tellers vorsichtig gewendet und von der anderen Seite für weitere ca. 10 Minuten fertig gebraten.
Fertig ist die Rösti ohne Mehl, die auf Tellern angerichtet und serviert werden kann.