Rosinenplotzer

Name: Rosinenplotzer
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 EL brauner Zucker; 100 g Butter; 150 g Crème Double; 3 Stk Eier; 70 g Feinzucker; 320 ml Milch; 1 Prise Muskat; 30 g Orangeat; 70 g Rosinen; 8 Schb Toast

Das süsse Auflauf-Desserrezept, dass den Grossen sowie den Kleinen unglaublich gut schmecken wird und einfach zuzubereiten ist.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (46 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Butter
8	Schb	Toast
70	g	Rosinen
30	g	Orangeat
3	Stk	Eier
320	ml	Milch
150	g	Crème Double
70	g	Feinzucker
2	EL	brauner Zucker
1	Prise	Muskat

Kategorien

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird die Gratinform mit Butter eingefettet. Die Toastscheiben mit einer Schicht Butter bestreichen, quer in Dreiecke schneiden und die Hälfte davon übereinanderliegend in der Gratinform verteilen.
Die Hälfte der süssen Rosinen und Orangeats gleichmässig über den Toatscheiben verteilen. Das Ganze mit dem restlichen Brot, den Rosinen und dem Orangeats bedecken.
Die Eier werden mithilfe einer Gabel aufgeschlagen. Die Milch, Crème double und den Feinzucker gründlich unterrühren. Das Ganze über das Brot giessen und für ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mit etwas braunem Zucker und einer Prise Muskat bestreuen.
Der Auflauf wird im Backofen bei 180° C auf der obersten Schiene für ca. 40 Minuten goldbraun gebacken. Anschliessend aus dem Ofen nehmen und noch heiss servieren.