Rüebliplätzchen als Häppchen

Ein feines Häppchenrezept aus Rüebli- und Kartoffelraspeln, knusprig angebraten und mit würzigem Fetakäse belegt.

Rüebliplätzchen als Häppchen
40 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 18 Portionen

1 Stk Ei
120 g Fetakäse
250 g Kartoffeln
1 EL Mehl
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
2 Stk rote Zwiebeln
270 g Rüebli
1 Prise Salz
3 EL Schnittlauch, frisch
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die knackigen Rüebli und festen Kartoffeln schälen, und fein raspeln. Die roten Zwiebeln schälen und fein hacken. Den frischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Rüebli mit den Kartoffeln, Zwiebeln, Mehl und dem gehackten Schnittlauch in eine Schüssel geben, und alles gut miteinander vermengen. Dann das Ei dazugeben, und das Ganze gut mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmals gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Löffelweise den Teig mit etwas Öl in die Pfanne geben und die kleinen Häufchen von beiden Seiten knusprig braten. Anschliessend auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
  3. Unterdessen den Fetakäse klein würfeln und vor dem Servieren auf die Rüebliplätzchen geben.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schinken-Käse-Gipfeli

Schinken-Käse-Gipfeli

Ein einfaches Rezept mit großem Geschmack. Die Schinken-Käse-Gipfeli sind eine leckere Knabberei für Feiern oder auch nur für Zwischendurch.

Schneller Bauerntoast

Schneller Bauerntoast

Ein schneller Bauerntoast ist sehr bodenständig, kräftig und gehaltvoll. Dieses einfache Rezept ist eine ideale Vorspeise.

Zwiebel-Taler

Zwiebel-Taler

Die Zwiebel Taler eignen sich toll als Häppchen für Ihre Parties. Ein schmackhaftes Rezept, das einfach zuzubereiten ist.

Schinkenbananen

Schinkenbananen

Schinkenbananen sind eine aussergewöhnliche Spezialität und in weniger als 20 Minuten fertig. Dieses Rezept eigenet sich als Snack für eine Party.

Veggi Toast

Veggi Toast

Toss ist ein Veggi Toast, gesund und lecker, was will man mehr. Unbedingt ausprobieren und genießen. Das Rezept für köstliche Momente.

Käsebällchen

Käsebällchen

Dieses Rezept zaubert einen leckeren Snack für Ihre Parties. Die Käsebällchen werden allen schmecken.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE