Russischer Salat

Name: Russischer Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Stk Eier; 200 g Erbsen, grün; 200 g Gewürzgurken; 500 g Kartoffeln, festkochend; 500 g Kochschinken; 700 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 200 g Rüebli; 1 TL Salz; 1 EL Senf, scharf

Ein echter Gaumenschmaus ist das Rezept für einen Russischen Salat, der ideal als Beilage zu Fisch und Fleisch genossen werden kann.

Foto chudo2307 / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (169 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Kochschinken
500	g	Kartoffeln, festkochend
200	g	Erbsen, grün
200	g	Rüebli
200	g	Gewürzgurken
4	Stk	Eier
700	g	Mayonnaise
1	EL	Senf, scharf
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salat Rezepte Vegetarische Rezepte Beilagen Rezepte Kartoffel Rezepte Rüebli Rezepte Erbsen Rezepte

Zeit

165 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Rüebli und Kartoffeln schälen und beides würfeln.
Danach in einem Topf Rüebli, Erbsen und Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Abseihen und auskühlen lassen.
In einem zweiten Topf 4 Eier in Wasser hart kochen. Alles erkalten lassen.
Die Gurken und den Schinken nun ebenfalls klein schneiden.
In einer Schüssel mit der Mayonnaise und dem Senf gut vermischen, salzen und pfeffern und danach im Kühlschrank bis zum Servieren kühlen.