Saftiger Eierlikörkuchen

Name: Saftiger Eierlikörkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 375 g Butter; 6 Stk Eier; 2 Tasse Eierlikör (Mokkatasse); 280 g Mehl; 1 Bch Schokoladeglasur; 150 g Schokostreusel; 2 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

Ein saftiger Eierlikörkuchen ist eine reizvolle Angelegenheit in der Winter- bzw. Weihnachtszeit. Dieses Rezept ist ein traumhaftes Dessert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (26 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

6	Stk	Eier
200	g	Zucker
375	g	Butter
2	Pk	Vanillezucker
2	Tasse	Eierlikör (Mokkatasse)
150	g	Schokostreusel
1	Bch	Schokoladeglasur
280	g	Mehl

Kategorien

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker cremig rühren. Eigelb nach und nach einrühren. Steif geschlagenen Eischnee unterziehen und das Mehl leicht unterheben.
Zuletzt Eierlikör und Schokostreusel unterrühren.
Masse in ein gefettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad 60 Minuten backen.
Kuchen in der Form etwas auskühlen lassen und danach stürzen.
Schokoladenglasur über den Gugelhupf geben.