Salat mit Dill und Bohnen

Name: Salat mit Dill und Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Balsamico-Essig; 1 Dose Bohnen; 1 Bund Dill; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Dose Kidneybohnen; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Dieses Salat-Rezept ist sehr gesund, einfach zuzubereiten und sehr bekömmlich. Dieser Salat ist gerade im Sommer sehr empfehlenswert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Kidneybohnen
1	Dose	Bohnen
1	Bund	Frühlingszwiebeln
1	Bund	Dill
5	EL	Balsamico-Essig
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Salatgurke

Kategorien

Salat Rezepte Frühlingsrezepte Gurken Rezepte Gesunde Rezepte Dill Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Giessen Sie die Bohnen ab und waschen Sie sie kurz in einem Sieb. Schneiden Sie jetzt die Frühlingszwiebeln ringförmig und geben Sie sie mit den Bohnen in eine Schüssel. Hacken Sie den Dill fein und geben ihn dazu.
Schälen Sie die Salatgurke, vierteln Sie sie längs, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Gurke in Würfel. Geben Sie sie nun zu den Bohnen.
Mischen Sie nun Salz, Zucker, Pfeffer, Essig und Öl zu einer Salatsauce. Abschliessend alles dazugeben und eine Stunde ziehen lassen.