Salat mit Gurken und Brombeeren
Dieser leichte Sommersalat schmeckt durch die Beeren und Gurken sehr erfrischen. Probieren Sie das einfache Rezept aus.
Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 |
EL |
abgestreifte Dillblättchen
|
| 3 |
EL |
Agavendicksaft
|
| 4 |
EL |
Balsamico
|
| 125 |
g |
Brombeeren
|
| 125 |
g |
gesalzene Piszazien ohne Schale
|
| 125 |
g |
Johannisbeeren
|
| 400 |
g |
kleine Salatblätter-Mischung
|
| 2 |
EL |
Minzeblättchen
|
| 3 |
EL |
Olivenöl
|
| 0.5 |
Stk |
Salatgurke
|
| 1 |
TL |
Senf
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Halbieren Sie die Brombeeren und streifen die Johanisbeeren ab. Schälen Sie die Gurke und halbieren sie längs. Schneiden Sie sie in feine Streifchen. Mischen Sie dann für die Sauce Senf, Essig, Agavendicksaft und Öl und salzen und pfeffern die Sauce.
- Richten Sie dann Salat, Gurke, Beeren und Kräuter an und geben Sauce darüber. Bestreuen Sie den Salat mit Pistazienkernen.
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