Sardinenhäppchen

Name: Sardinenhäppchen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Knoblauchbutter; 8 Stk Oliven, grün (kernlos); 2 Dose Ölsardinen; 1 EL Petersilie, gehackt; 2 EL Schnittlauch, gehackt; 4 Schb Toast; 1 Stk Zwiebel

Salzige Aperohäppchen mit Sardinen und Oliven auf Toastbrot. Das einfache Aperorezept, dass zum Sekt gereicht werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Toast
2	EL	Knoblauchbutter
2	Dose	Ölsardinen
1	Stk	Zwiebel
8	Stk	Oliven, grün (kernlos)
2	EL	Schnittlauch, gehackt
1	EL	Petersilie, gehackt

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Toastscheiben mit der frischen Butter bestreichen. In den Backofen geben und bei 200 Grad für ca. 5 Minuten backen.
Die Sardinen abgiessen und auf Küchenpapier legen damit das restliche Öl aufgesogen wird. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die kernlosen Oliven in Scheiben schneiden. Den Schnittlauch und Peterli kurz abspülen, und fein hacken.
Die überbackenen Toastbrote nun mit den Sardinen belegen, dann mit dem Zwiebeln und den Oliven bestreuen. Mit dem Schnittlauch und Peterli garnieren und den Toast jeweils vierteln. Fertig sind die Sardinenhäppchen.