Sardinenhäppchen
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Knoblauchbutter |
|---|---|---|
| 8 | Stk | Oliven, grün (kernlos) |
| 2 | Dose | Ölsardinen |
| 1 | EL | Petersilie, gehackt |
| 2 | EL | Schnittlauch, gehackt |
| 4 | Schb | Toast |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Die Toastscheiben mit der frischen Butter bestreichen. In den Backofen geben und bei 200 Grad für ca. 5 Minuten backen.
- Die Sardinen abgiessen und auf Küchenpapier legen damit das restliche Öl aufgesogen wird. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die kernlosen Oliven in Scheiben schneiden. Den Schnittlauch und Peterli kurz abspülen, und fein hacken.
- Die überbackenen Toastbrote nun mit den Sardinen belegen, dann mit dem Zwiebeln und den Oliven bestreuen. Mit dem Schnittlauch und Peterli garnieren und den Toast jeweils vierteln. Fertig sind die Sardinenhäppchen.
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