Schnelle Sesam Kartoffelbällchen

Köstliche schnelle Sesam Kartoffelbällchen schmecken als Beilage. Das Rezept für Kartoffel und Sesam Liebhaber.

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Schnelle Sesam Kartoffelbällchen

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Kartoffelteig
3 EL Mehl zum Ausarbeiten
1 Prise Muskat
10 EL Sesam
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Kartoffelteig mit Muskat würzen und gut durchkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus der Kartoffelmasse kleine Bällchen formen.
  2. In einem Topf reichlich Salzwasser erhitzen, die Kartoffelbällchen einlegen und so lange kochen bis sie oben schwimmen.
  3. In einer Pfanne den Sesam ohne Öl hell rösten. Die Kartoffelbällchen mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben - kurz abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Sesam geben.
  4. Die Pfanne so lange schwenken bis die Bällchen vollständig mit Sesam überzogen sind.

Tipps zum Rezept

Man kann auch selbst hergestellten Kartoffelteig verwenden - dies ist nur die schnelle Variante für eine tolle Beilage - nicht nur "Pommes" als Beilage gehen schnell :-)

Kartoffelteig Grundrezept

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