Schneller Linsensalat
Ein einfaches, aber köstliches Rezept ist der schnelle Linsensalat. Er schmeckt als Beilage zu Fleisch, aber auch als kaltes Abendessen.
Foto nito103 / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 4 |
EL |
Essig nach Wahl
|
| 250 |
g |
Linsen, gekocht
|
| 2 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer aus der Mühle
|
| 1 |
Stk |
Salatgurke
|
| 0.5 |
TL |
Salz
|
| 1 |
Stk |
Tomate
|
| 1 |
Stk |
Zwiebel, rot
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die gekochten Linsen über einem Sieb kurz kalt abspülen und abtropfen lassen.
- Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden, die Scheiben vierteln oder achteln. Die Tomate ebenfalls klein würfelig schneiden.
- Zwiebel nun auch schälen und in feine Streifen schneiden.
- Alles in eine grosse Salatschüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.
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