Schoko Muffins

Weiche Muffins, die nach Schokolade duften und auf der Zunge zergehen. Mit diesem Rezept lassen sich die Klassiker einfach zubereiten.

Schoko Muffins

Bewertung: Ø 3,7 (102 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 TL Backpulver
80 g Butter
100 g dunkle Schokolade
2 Stk Eier
270 g Halbweissmehl
2 EL Kakaopulver
100 ml Milch
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
130 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

    Raffeln und hacken Sie die Schokolade fein. Erwärmen Sie die Butter und schlagen sie mit Zucker und Eier zusammen schaumig. Geben Sie dann Milch, Schokolade, Vanillezucker und Kakaopulver bei und mischen alles gut durch.
  1. Sieben Sie dann das Mehl und das Backpulver dazu. Kneten Sie alles zu einem Teig. FettenSie dann mit Öl oder flüssiger Butter ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen aus, bestäuben es mit Mehl und füllen dann den Teig in die Vertiefungen. Backen Sie die Muffins dann 15-20 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.

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