Schokokuchen mit Stevia

Der Schokokuchen mit Stevia schmeckt wunderbar saftig und ist dank diesem Rezept um einige Kalorien leichter.

Schokokuchen mit Stevia
60 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (102 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1 Pk Backpulver
170 g Butter
200 g Dinkelvollkornmehl
3 Stk Eier
5 EL Honig
20 g Kakaopulver
140 ml Sauerrahm
50 Tr Stevia
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Butter eine halbe Stunde vor Beginn aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Die Backform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 220°C vorheizen.
  3. Butter schaumig schlagen. Honig, Stevia und Kakaopulver einrühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und anschliessend den Rahm langsam unterrühren.
  4. Das Backpulver mit dem Mehl versieben und löffelweise einrühren, bis sich ein zäher Teig ergibt.
  5. Den Teig in die Form füllen und 10 Min. auf der untersten Schiene bei 220°C, dann 30 Min. bei 180°C backen.

Tipps zum Rezept

Mit Kakaopulver bestreut servieren.

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