Kaffee-Törtchen mit Stevia

Name: Kaffee-Törtchen mit Stevia
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 Pa Backpulver; 50 g Butter; 3 Stk Eier; 30 ml Espresso Kaffee; 2 EL Kaffeelikör; 30 g Mandeln (gemahlen); 1 EL Puderzuckerersatz aus Erythrit, zum Bestreuen; 100 g Quark (mager); 3 TL Stevia; 0.5 TL Vanillepulver; 70 g Vollkorn-Dinkelmehl

Als Dessert sind diese herrlichen Kaffee-Törtchen mit Stevia einfach unwiderstehlich. Geniessen Sie das leckere Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (89 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Eier
50	g	Butter
30	ml	Espresso Kaffee
100	g	Quark (mager)
0.5	TL	Vanillepulver
3	TL	Stevia
2	EL	Kaffeelikör
70	g	Vollkorn-Dinkelmehl
30	g	Mandeln (gemahlen)
0.5	Pa	Backpulver
1	EL	Puderzuckerersatz aus Erythrit, zum Bestreuen

Kategorien

Stevia Rezepte Kalorienarme Rezepte Vollkorn Rezepte Dinkel Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Gesunde Rezepte Einfache Rezepte Süssspeisen Rezepte Zuckerfreie Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Espresso machen und auskühlen lassen. Eier trennen und Eiweiss zur Seite stellen.
Eigelb, Quark, Vanillepulver, Stevia und Kaffeelikör verrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen und in die Masse unterrühren. Flüssige Butter langsam beigeben.
Anschliessend den Espresso dazugeben. Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Masse in kleine Formen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit dem Puderzuckerersatz aus Erythrit bestreuen.