Apfel-Pfannkuchen mit Stevia

Name: Apfel-Pfannkuchen mit Stevia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 2 Stk Eier (groß); 0.5 l Milch; 150 ml Rapsöl; 1 Prise Stevia; 200 g Vollkornmehl; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Als Dessert oder Zwischenmahlzeit sind diese herrlichen Apfel-Pfannkuchen mit Stevia unwiderstehlich. Überzeugen Sie sich von diesem tollen Rezept.

Foto rojoimages / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (180 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Vollkornmehl
1	Prise	Stevia
2	Stk	Eier (groß)
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
0.5	l	Milch
2	Stk	Äpfel
150	ml	Rapsöl

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Apfelpfannkuchen mit Stevia Mehl, Eier, Zitronensaft, Stevia und Milch in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Äpfel schälen, entkernen, klein würfelig schneiden und unter den Teig rühren.
Danach Pfannkuchen mit wenig Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten hellbraun backen.
Die fertigen Apfel-Pfannkuchen schmecken mit Konfitüre, gedünsteten Äpfeln, Nutella oder auch pur sehr köstlich.