Schokoladen Blechkuchen

Name: Schokoladen Blechkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 270 g Butter; 8 Stk Eier; 100 g Mehl; 500 g Zartbitterschokolade; 280 g Zucker

Ein ganz einfaches Blechkuchenrezept mit feiner Zartbitterschkolade, das mit wenigen Zutaten einfach zubereitet wird und süss schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (307 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500	g	Zartbitterschokolade
100	g	Mehl
270	g	Butter
8	Stk	Eier
280	g	Zucker
1	Pk	Backpulver

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird die frische Butter in einem kleinen Topf langsam geschmolzen. Dann die Schokolade in kleine Stücke brechen und im selben Topf genauso schmelzen, dann abkühlen lassen.
Nun die frischen Eier in eine grosse Schüssel schlagen und zusammen mit dem Mehl, Zucker und Backpulver cremig rühren. Danach die Schokoladenmischung unterrühren.
Anschliessend kann die Mischung auf ein mit Butter eingefettetes Backblech gleichmässig gestrichen werden. Der Schokoladen Blechkuchen wird zum Abschluss im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 25 Minuten gebacken werden.