Schokoladen Blechkuchen
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Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Pk | Backpulver |
|---|---|---|
| 270 | g | Butter |
| 8 | Stk | Eier |
| 100 | g | Mehl |
| 500 | g | Zartbitterschokolade |
| 280 | g | Zucker |
Zubereitung
- Zuerst wird die frische Butter in einem kleinen Topf langsam geschmolzen. Dann die Schokolade in kleine Stücke brechen und im selben Topf genauso schmelzen, dann abkühlen lassen.
- Nun die frischen Eier in eine grosse Schüssel schlagen und zusammen mit dem Mehl, Zucker und Backpulver cremig rühren. Danach die Schokoladenmischung unterrühren.
- Anschliessend kann die Mischung auf ein mit Butter eingefettetes Backblech gleichmässig gestrichen werden. Der Schokoladen Blechkuchen wird zum Abschluss im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 25 Minuten gebacken werden.
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