Schokoladen-Himbeer-Gläschen

Zubereitung

1. Die Schokolade in kleine Stücke brechen. 100 g des Rahms in einem kleinen Topf unter Rühren langsam erhitzen. Die Schokoladenstücke einrühren und langsam schmelzen lassen. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Den Rest des Rahm mit dem Vanillezucker mithilfe des Mixers steif schlagen.
3. Die frischen Himbeeren waschen, trocken tupfen und in zwei Dessertgläser verteilen. Mit der Schokoladensauce übergiessen und dem Vanille Rahm garnieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.