Schokoladiger Geburtstagskuchen

Wenns zur Eile geht und Sie schnell zur Party möchten, empfehlen wir unser Rezept für einen schnellen schokoladigen Geburtstagskuchen.

Schokoladiger Geburtstagskuchen
50 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 TL Backpulver
1 Stk Banane
2 Stk frische Eier aus Freilandhaltung
50 g Kakaopulver
5 EL laktosefreie Milch
50 g Margarine
130 g Rohzucker
350 g Universal Mehl
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Geburtstagskuchen die Eier mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  2. Den Rohzucker mit der weichen Margarine in einer grossen Schüssel gut vermischen, so dass eine schöne Masse entsteht.
  3. Dann werden die verquirlten Eier, Kakao, Milch, Vanillezucker, Backpulver und Mehl hinzugefügt und alles gut miteinander verrührt - geht am besten mit dem Handmixer.
  4. Die Banane wird geschält mit einer Gabel fein, zerdrückt und ebenfalls gut untergerührt.
  5. Danach wird die Backform mit etwas Öl oder Margarine gleichmässig bestrichen und die Füllung hineingegeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten backen.
  6. Nach 40 Minuten den Backofen ausschalten, die Backofentür öffnen und den Schokokuchen noch etwas zum Abkühlen drinnen lassen.

Tipps zum Rezept

Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Muffins. Einfach die Füllung in kleine Muffinsformen 20 Minuten backen.

Zusätzlich kann man den Kuchen auch noch mit Schokolade überziehen.

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