Gurkensalat an Sauerrahmsauce

Name: Gurkensalat an Sauerrahmsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Dill; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Salatgurken; 1 Prise Salz; 140 ml Sauerrahm; 2 EL Weinessig; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel, klein

Das erfrischende Gurkensalatrezept, dass leicht und frisch schmeckt und vor allem an einem heissen Sommertag serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

140	ml	Sauerrahm
1	TL	Dill
2	EL	Weinessig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Salatgurken
1	Stk	Zwiebel, klein

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die frischen Gurken schälen, längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel aushöhlen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Halbmonde schneiden.
Für die Salatsauce den Sauerrahm mit dem Essig, Dill, Zucker, Salz und Pfeffer gründlich verrühren und über die Gurken geben. Vor dem Servieren in den Kühlschrank zum Kühlen stellen.